Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENT: 400 gr. di riso, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 80 gr. di burro, un bicchiere di panna da cucina, 80 gr. di parmigiano grattugiato, 1 bottiglia di birra scura, 1 pizzico di cannella, 3 ciuffetti di cerfoglio, 2 foglie...
Leggi il postUNA VERA SPECIALITA', PROVATELE! di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 200 gr. di ricotta romana freschssima, 1 uovo, 2 cucchiai di zucchero vanigliato, 2 cucchiai di farina, la scorza grattugiata di un limone, 1 cucchiaio di pinoli, una bustina di vanillina,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 fettine di vitello di circa 100 gr. ciascuna, 2 cucchiai di mandorle tostate, un pizzico di rosmarino secco, 1 pizzico di cipolla secca, 1 limone non trattato, olio extraverfine di oliva, 1 uovo, 2 cucchiai di farina,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 o 6 fettine di lonza di maiale, o di altra carne, 1 spicchio d'aglio, una noce di burro, 1 cucchiaio di capperi, 2 uova, 4 filetti di acciughe sott'olio, 100 gr. di pangrattato, un limone non trattato, 3 ciuffetti...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà OTTIMA SALSA "SPRINT" PER CONDIRE CARNI E PESCI, PORTANDO IN TAVOLA OIATTI GUSTOSI E INVITANTI . INGREDIENTI: 1 rapa rossa (già pronta al supermercato), 1 uovo sodo, 1 spicchio d'aglio, 50 gr. di gorgonzola piccante, mezzo mazzetto...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: una confezione pronta da 250 gr. di pasta brisée, 1 uovo, 250 gr. di gamberetti, 3 ciuffetti di prezzemolo, erba cipollina, 3 formaggini caprini freschi, 1 cucchiaio di panna, 1 cucchiaio di farina, 1 bicchiere di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di pasta formato conchiglie, 1 scatola da 180 gr. di sgombri sott'olio, 1 cucchiaio di capperi, 4 o 5 filetti di acciughe sott'olio, 1 spicchio d'aglio, mezza cipolla, 4 cucchiai di Brandy, 3 ciuffetti di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 6 fette di pane toscano tostato, alcuni spicchi d'aglio sbucciati, 1 noce di burro, 200 gr. di provola affumicata a fette, 100 gr. di parmigiano grattugiato, 100 gr. di pecorino grattugiato, 80 gr. di pancetta magra,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 tazzine di caffè espresso, molto denso, un bicchiere di latte, 3 cucchiai di zucchero vanigliato, 2 cucchiai di Maizena, 1 tuorlo d'uovo, una bustina di vaniglina, 2 cucchiai di pistacchi, 1 cucchiaio di Gran Marnier,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 6 avocadi maturi e polposi, 4 cucchiai di ricotta, 1 bustina di vanillina, 2 cucchiai di zucchero vanigliato, 1 limone non trattato, un bicchierino di Alchermes, 1 bomboletta pronta di panna montata, frutta candita...
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