Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà Viviamo in un mondo di relativismo-nichilismo senza sorgenti di luce, in un’impasse senza presenza divina, proiettati all’interno di una terra brulla e arida che scaraventa ogni giorno di più l’anima in un pozzo nero, senza probabilità...
Un altro capolavoro del Maestro Prof. Giuseppe Supino: I Misteri del Rosario, a coronamento della sacra effige della Madonna di Ninnj Di Stefano Busà Questo lavoro è figlio del suo silenzio, del suo connaturato amore verso la creazione del pensiero che...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 200 gr. di riso, 25 gr. di farina, mezzo litro di brodo vegetale (anche dado), alcuni fili di erba cipollina, 2 cucchiai di panna, 40 gr, di parmigiano grattugiato, sale e pepe q.b Frullate prima la farina con il...
di Ninnj Di Stfano Busà x 4 persone INGREDIENTI: 350 gr. di linguine, 200 gr. di lardo di colonnata, mezzo scalogno, 3 tuorli, 4 cucchiai di parmigiano stagionato grattugiato, 1 noce di burro . Mettete sul fuoco l'acqua salata per lessare la pasta. Intanto...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 5 melanzane, 2 rametti di prezzemolo, 1 bicchiere e 1/2 di aceto, 2 spicchi di aglio, 100 gr. di formaggio Philadelfia, 1 cucchiaio di Brandy, 4 foglie di basilico, olio extravergine di oliva, sale e pepe Sbucciate...
di Ninnj Di Stefano Busà L'umanesimo filosofico si autodetermina attraverso fasi alterne alla disciplina del linguaggio e ribadisce fattori esplicativi della disamina dell'uomo, attraverso le esperienze multiple e le accezioni con le quali egli introita...
di Ninnj Di Stefano Busà x 4 persone INGREDIENTI: 250 gr, di fettuccine fresche, 12 fettine di vitello , 4 grosse cipolle bianche, un grosso pomodoro maturo da sugo, 199 gr. di pancetta affumicata, 100 gr. di scaglie di parmigiano, 6 foglie di basilico,...
Profilo di Franco Campegiani Franco Campegiani vive a Marino (Rm), dove è nato nel settembre 1946. Ha pubblicato nella collana di Mario dell'Arco: "L'ala e la gruccia" (1975) e “Punto e a capo” (1976). Nel 1986 ha pubblicato “Selvaggio pallido” nelle...
IL FRAMMENTARISMO LIRICO DI LEONARDO SINISGALLI di Ninnj Di Stefano Busà Leonardo Sinisgalli (Montemurro 1908 - Roma 1981) poeta e ingegnere, lavorò per la grande industria del suo tempo (Pirelli, Olivetti); fu fondatore e direttore fino al 1958 della...
A TUTTI I MILANESI ATTRATTI DALLA CULTURA, RIVOLGO UN INVITO PERSONALE. SABATO 26 maggio h.15,00 al CIRCOLO DELLA STAMPA Corso Venezia avverrà la 2° rassegna. L'INTEGRAZIONE ATTRAVERSO LA LETTERATURA. Saranno consegnati riconoscimenti alla Carriera e...
di Ninnj Di Stefano Busà SI AVVICINANO LE FESTE E VI SUGGERISCO MANICARETTI SPECIALI DA PORTARE IN TAVOLA: DELIZIA ALL'ANNUNZIATA E' una vera prelibatezza INGREDIENTI (per 6 persone) 500 gr. di scampi, 300 gr. di vongole, 300 gr. di cozze, 150 gr. di...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 2 zucchine, 200 gr. di ricotta, 100 gr. di parmigiano grattugiato, 1 confezion di besciamella pronta (o fatela voi), 4 foglie di basilico, 300 gr. di lasagne verdi, fresche (al banco-frigo di ogni supermercato), 1...
di Ninnj Di Stfano Busà INGREDIENTI: 4 nodini di vitello da 150 gr. ciascuno, 50 gr.di pancetta magra, 50 gr. di salame, alcune foglie di salvia, 2 cucchisai di olive nere grosse snocciolate, basilico, 1 uovo (sodo per il ripieno + un uovo sbattuto (per...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr. di fettine di fegato2 cucchiai di capperi, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai di olive nere snocciolate, olio extravergine di oliva, 1 limone, 2 ciuffi di prezzemolo, 2 cucchiai di pangrattato, una noce di burro....
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 8 tuorli d'uovo, 300 gr. di zucchero, 2 del di latte fresco, 1 tazza abbondante di panna liquida, 8 cucchiai di Crema al Caffè. Con il frullino a immersione montate e lavorate bene i tuorli con lo zucchero, unite...
di Ninnj Di Stefano Busà Il romanzo N. (Einaudi, 2000) ricostruisce un colosso della Letteratura moderna: i trecento giorni di Napoleone all’isola d’Elba, dal maggio 1814 al febbraio 1815, sono il tempo dell’apparente rinascita/riscatto di Napoleone visto...
IL SOGNO E LA SUA INFINITEZZA: L’ARC-EN-CIEL DI NINNJ DI STEFANO BUSA’ Nell’immaginario di chi sta scrivendo, Il sogno e la sua infinitezza si è rivelato un subitaneo manifestarsi, l’immediato formarsi di un arcobaleno. L’itinerario tracciato da Ninnj...
di Ninnj Di Stefano Busà (x 4 persone) INGREDIENTI: 500 gr. di tagliolini freschi all'uovo, 300 gr. di vongole sgusciate (surgelate), 3 pomodori, 1 melanzana, 1 spicchio d'aglio, 1 scalogno, 2 ciuffi di prezzemolo, 4 foglie di basilico, mezzo bicchiere...
di Ninnj Di Stefano Busà UNA PRELIBATEZZA SEMPLICISSIMA INGREDIENTI: pasta sfoglia pronta da gr.300, 1 fetta di pesce spada da 100 gr. (anche surgelato), 1 fetta di salmone da 100 gr. (anche surgelato), 1 porro, 1 carota, 2+1 uova, 2 ciuffetti di prezzemolo,...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI (x 4 persone): 4 fette di polpa di tacchino piuttosto larghe, 2 mazzi di asparagi, 1 scalogno, 1 noce di burro, alcuni ciuffetti di erba cipollina, sale e pepe. Lavate e lessate in acqua salata per 15 minuti gli asparagi...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 6 medaglioni di manzo di circa 180/200 gr. ciascuno, 250 gr. di funghi porcini (anche in confezione surgelata), 2 ciuffi di prezzemolo, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai di Grappa,...
di Ninnj Di Stefano busà INGREDIENTI: 150 gr. di zucchero un pizzico di sale, 2 uova, 200 gr. di miele, 60 gr. di burro, 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci, 400 gr. di farina, 150 gr. di mandorle tritate, 2 cucchiai di zucchero vanigliato,1...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 800 gr. di baccalà già pronto(dissalato e lavato), 2 spicchi d'aglio, 1 bicchiere di olio, 1 bicchiere di latte. Fate lessare il baccalà già pronto e pulito per circa mezz'ora, Eliminate eventuali spine, senza spellarlo....
“Salva col nome” di Antonella Anedda, Almanacco Mondadori, 2012 di Ninnj Di Stefano Busà E’ un’arte rara quella di Antonella Anedda, di scomporre parole, denunciare fatti quotidiani, respirare gli ampi spazi della mente con l’euforia del cuore. Gli oggetti...
di Ninnj Di Stefano Busà Il mondo di oggi è pieno di “single”. Il fenomeno è sempre più comune e notevolmente in crescita. Perché? Queste single per scelta non hanno niente da invidiare alle coniugate infelici e senza via d’uscita di un tempo, mortificate...
