Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
Premio Camaiore 2012: le rose di selezione XXIV Premio Letterario Camaiore 2012 – ROSE DI SELEZIONE La Giuria Tecnica del XXIV Premio Letterario Camaiore, composta da Francesco Belluomini (Presidente), Alberto Bevilacqua, Corrado Calabrò, Emilio Coco,...
INTRODUZIONE Nel mio ruolo di Presidente e di rappresentante per L'italia della Letteratura odierna, mi faccio carico di introdurre una più approfondita indagine tra le due culture, rappresentative oggi di un ruolo preminente, riguardo la globalizzazione...
di Ninnj Di Stefano Busà FACILISSIMO E OTTIMO COME DESSERT INGREDIENTI x 4 persone: 4 tuorli, 100 gr. di zucchero, 1 bicchierino di Gran Marnier. Per il ripieno gelato alla fragola, al limone e al caramello, 14 choux, 2 cucchiai di gherigli di noci. Sbattete...
di Ninnj Di Stefano Busà La condizione di essere "artisti" in una società di normali, intendendo per "normali" la piatta evoluzione della fantasia, della creatività e dell'arte è per molti un dramma, perché si paga uno scotto imprevedibile. L'artista...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 cipolla, molto prezzemolo, un pizzico di cerfoglio, 3 foglie di basilico, 1 tuorlo d'uovo sodo, 1 bicchiere di latte , 2 cucchiai di Brandy, 3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato. Fate stufare la cipolla...
di Ninnj Di Stefano Busà PROVATELI, SONO SEMPLICEMENTE DELIZIOSI!!! INGREDIENTI: 250 gr. di mandorle, 1 bustina di vanillina, 250 gr. di zucchero, 3 albumi, 2 cucchiai di succo di limone, 40 gr. di zucchero a velo da spolverare, piccoli contenitori di...
di Ninnj Di Stefano Busà Ogni epoca, ogni periodo storico hanno sempre avuti i loro sommovimenti, le angustie, gli scompensi, le assenze, le deficienze, le contraddizioni di un assetto socio/economico danneggiato dalla politica locale. Si deve, però,...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI (x 4 persone): 350 di riso semifino, 400 di porri, 50 gr. di burro, 500 gr. di pescatrice, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 1 bicchierino di Martini bianco, 1 litro di brodo vegetale (anche dado) pepe. Lavate...
ULTIMO APPELLO AI POETI MANCANO POCHI GIORNI ALLA SCADENZA DI QUESTA OPERAZIONE LETTERARIA CHE SARA' IL CONSUNTIVO DELLA POESIA DELL'ULTIMO VENTENNIO. LEGGETE ATTENTAMENE IL COMUNICATO IN RUBRICA. L'INIZIATIVA PREVEDE UNA MAPPATURA STORICIZZATA DELLA...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 250 gr. di Pan di Spagna pronto, 100 gr. di kiwi, 200 gr. di ricotta fresca, 1 cucchiaio di mascarpone, 80 gr. di conferrura di lamponi, 50 gr. di zucchero vanigliato, 30 gr. di cioccolato fondente a scaglie. Con...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI x 4 persone: 12 gamberoni, 1 costa di sedano tenero, 2 spicchi d'aglio, 3 rametti di prezzemolo, olio extravergine di oliva, 1 carota, 1 cipollotto, 1 bicchierino di Chardonnay, sale e pepe. Lavate bene e sgusciate...
a cura di Andrea Ballerini della Rivista Expolatinos “Finché esiste un uomo sulla terra, esisterà la poesia” intervista a Ninnj Di Stefano Busà in: Expolatinos.com Il Ceac, Centro Ecuadoriano di Arte e Cultura, molto attivo nella programmazione di eventi...
Recensione a IL SOGNO E LA SUA INFINITEZZA di Ninnj Di Stefano Busà Leggendo la poetessa Ninnj Di Stefano Busà attraverso la sua ultima silloge poetica ” Il sogno e la sua infinitezza ” sospetto immediatamente che il leitmotiv sia quello della solitudine,...
FRESCO E SAPORITO PIATTO ESTIVO INGREDIENTIi: 400 gr. di gamberetti sgusciati (ottimi anche surgelati) 500 gr. di ananas fresco (va bene anche sciroppato), 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 3 cucchiai di aceto balsamico, 1 pizzico di sale, 1 grattatina...
di Ninnj D Stefano Busà INGREDIENTI: 4 melanzane, 150 gr. di ricotta, un mazzetto di basilico, 1 bicchiere di aceto di mele, 3 spicchi di aglio, sale e pepe. Sbucciate le melanzane, tagliatele a piccoli dadini e teneteli per mezz'ora in uno scalapasta...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 kg di patate, 3 tuorli, 1 presa di noce moscata, 150 gr. di zucchero semolato, 1 bustina di vanillina, 130 gr. di mandorle pelate e tostate, 4 cucchiai di miele, farina q.b sale. Lavate e lessate le patate in acqua...
di Ninnj Di Stefano Busà ( x4 persone) INGREDIENTI: ! kg di palombo100 gr. di gherigli di noci, 1 spicchio d'aglio 2 cucchiai di farina, 2 ciuffetti di prezzemolo, 2 cucchiai di Cognac, olio extravergine di oliva, basilico, sale e pepe. Lavate e asciugate...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI x 4 persone: 500 gr di farina, 6 uova, 2 cucchiai di zucchero semolato, 2 cucchiai di zucchero a velo, 1 barattolo di confettura di pesce o di arance, 2 pizzichi di sale, olio extravergine di oliva abbondante. Versate...
SBARCO CLANDESTINO di Dante Maffìa. Ed. Tracce pp.150 a cura di Ninnj Di Stefano Busà Un tema di grande attualità, una problematica che trova ostracismi e contraddizioni in termini, mentre si delinea l’umiliante vetrina di un mondo spaurito, allarmato...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: il succo di mezzo limone,1 bicchiere di brodo vegetale (anche dado), 40 gr. di farina, 2 tuorli d'uovo, noce moscata, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, 1 cucchiaio di panna acida, sale e pepe.. Mettete la farina...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 50 gr. di uva passa, 500 gr. di ricotta fresca, 4 tuorli, 2 bicchieri di panna, 50 gr. di zucchero, 4 cucchiai di mandorle sgusciate e tritate, 150 gr. di farina, 4 albumi, 1 noce di burro. Mettete in ammollo l'uva...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI x 4 persone: 1 kg di cipolle, 60 gr. di burro, 4 fette di pane casereccio, 1 cucchiaio di farina gialla, 1 litro di brodo di carne (o di dado), 100 gr. di emmenthal, 100 gr. di Philadelfia, 100 gr. di parmigiano grattugiato,...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di fesa di tacchino, 1 piccolo melone sodo e maturo, 1 confezione di Philadelphia, 1 vasetto di yogurt neutro, 8 gherigli di noci, 1 spicchio d'aglio, 4 datteri secchi snocciolati, 1 confezione di pisellini...
Una kermesse editoriale di grande successo si è tenuta a Pescara nei gg dal 15 al 23 luglio, che ha visto una bella carrellata da Editori e di Autori di tutto rispetto. E' stata ospite tributandole il dovuto riconoscimento la grande poetessa Maia Luisa...
di Ninnj Di Stefano Busà UN DESSERT GRADEVOLE E RAFFINATO CHE PUO' ALLIETARE UN FINE PASTO DELIZIOSAMENTE INGREDIENTI: 6 pere William sode e mature, 2 cucchiai di zucchero semolato, 2 pizzichi di peperoncino in polvere, 1 bicchierino di Brandy, 1 cucchiaino...
