Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà La presentazione dell'ultimo lavoro teatrale di Carmen Moscariello, organizzata dall'Editore Guida di Napoli il giorno 20 dicembre è un'occasione per esprimere un giudizio complessivo sull'attività della stessa. Sono stata chiamata...
di Ninnj Di Stefano BUsà INGREDIENTI: 500 gr. di purè di patate, 6 uova, 250 gr. di miele, 400 gr. di noci tritate grossolanamente, 40 gr. di frutta candita assortita, mezzo cucchiaino di cannella in polvere, la scorza grattugiata di un limone, 1 cucchiaio...
di Ninnj Di Stefano Busà UNA VERA SQUISITEZZA INGREDIENTI: una confezione grande di funghi misti surgelata, 1 grossa noce di burro, 2 cucchiai di farina, un litro di brodo vegetale (anche dado), 2 cipolle, 1 cucchiaino di curry, 1 cucchiaio di succo di...
di Ninnj Di Stefano Busà UNA VERA SQUISITEZZA INGREDIENTI: 80 gr. di zucchero, 4 tuorli sodi,70 gr. di fecola, 130 gr.di farina bianca, 130 gr. di burro, la buccia di limone grattugiata 1 cucchiaio di Alchermes, 1 fialetta di vaniglia, 2 vasetto di ciliegie...
di Ninnj Di Stefano Busà UN DOLCE FACILE ED ECONOMICO Ingredienti: 1 lt. di latte fresco intero, 100 gr. di zucchero, 1 bustina di vaniglina, 1 cucchiaio di miele, 4 uova intere e 4 tuorli, 2 cucchiai di farina, 2 pizzichi di cannella in polvere, 1 pizzico...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: x 4 persone: 1 kg di cozze intere, 1 barattolo da 200 gr. di fagioli borlotti, 300 gr. di pomodorini ciliegini, 2 spicchi d'aglio, 1 foglia di alloro, 2 ciuffetti di prezzemolo, 1 limone, 2 cucchiai di gherigli di...
di Ninnj Di Stefano Bisà IMGREDIENTI x 4 persone 380 gr. di bavette, 4 fette di pancetta affumicata, 2 scalogni, 3 uova intere, 6 foglie di basilico, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Lessate in acqua bollente...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di carciofi, 1 cipollotto, 200 gr. di ricotta, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, 2 pizzichi di noce moscata, 1 limone, olio extravergine di oliva, 1 ciuffo di prezzemolo, sale e pepe. Pulite i carciofi,...
di Ninnj Di Stefano Busà VI FARANNO FARE UN FIGURONE SULLA TAVOLA DI NATALE INGREDIENTI: 250 gr, di latte, 85 gr. di farina, 2 uova + 1 per il ripieno, 1 porro, 1 scalogno, 1 confezione di zucchine gratinate surgelate, 1 confezione di besciamella, 3 cucchiai...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di zucchine, 1 scalogno, 200 gr. di ricotta fresca, 60 gr. di formaggio pecorino grattugiato, 2 cucchiai di pinoli, olio extravergine di oliva, sale e pepe nero q.b. Lavate e tagliate le zucchine a rondelle,...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 kg di scampi grossi, 200 gr. di formaggio molle philadelphia, 1 vasetto di yogurt, 50 gr. di gorgonzola dolce, mezzo spicchio di aglio, 4 cucchiai di mandorle tostate. Lavate abbondantemente sotto l'acqua corrente...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 3 dischi di Pan di Spagna (acquistati pronti), 500 gr. di ricotta freschissima, 200 gr. di zucchero, 1 bicchierino di Maraschino, 100 gr. di croccante (acquistato pronto)un quarto di panna6 ciliege candite, 50 gr....
di Ninnj Di Stefano Busà UN' ECCELLENZA, un piatto prelibato e perfetto da servire nella stagione calda in giardino o agli ospiti di riguardo INGREDIENTI: 300 gr. di scampi, 250 gr. di gamberetti sgusciati, 200 gr. di gamberoni, 200 di cozze sgusciate...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 6 cipolle di media dimensione, 1 avocado, 2 cucchiai di mascarpone, 6 amaretti, 3 cucchiai di gherigli di noci, 1 noce di burro, 50 gr. di parmigiano grattugiato, sale e pepe Sbucciate le cipolle e scottatele per...
di Ninnj Di Stefano Busà VI APPARIRA' STRANA E ANTICONVENZIONALE, MA E' UNA RICETTA GUSTOSA E PIACEVOLE INGREDIENTI: 6 fusi di pollo, 1 limone, 1 bicchierino di Brandy, 3 rametti di prezzemolo, 1 noce abbondante di burro, 250 gr, di panna, 2 tazzine di...
a cura di Ninnj Di Stefano Busà Il suo modulo linguistico non è dei più semplici, appare tale solo di primo achitto per la familiarità a mostrare parole usuali, ma che pure hanno un loro incantamento e quella scorrevolezza di fondo che sanno tradurre...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 pollo già arrosto, tre fogli di colla di pesce, 1 bicchiere colmo di succo d'arancia, 2 cucchiai di cherry, 1 cucchiaio di succo di limone, Per guarnire alcune foglie grandi di lattuga, 4 fette di ananas (anche...
di Ninnj D Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di bucatini, 300 gr. di scampi, 1 spicchio d'aglio, 1 arancia, 1 cucchiaio di limone, 2 ciuffetti di prezzemolo, 2 cucchiai di Grand Marnier, mezzo peperoncino piccante, olio extravergine di oliva, sale e pepe....
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 melanzane, 3 filetti di acciughe sott'olio, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 uovo sodo, 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaio di origano, 1 cucchiaio di capperi sott'aceto, 1 cucchiaio di pecorino grattugiato, 4 cucchiai di...
Il burattinaio di Mariele Rosina, La Vita Felice Editore, 2014 di Ninnj Di Stefano Busà Un libro di racconti tramato sul filo dell’amore, un amore che vibra tra le pagine e pone interrogativi e incognite, s’inserisce tra le pieghe dei personaggi, ne coniuga...
a cura di Ninnj Di Stefano Busà Proust e la sua Recherche del tempo perduto: A’ l’ombre des jeunes filles en fleurs Diciamo subito, che nei primi decenni del Novecento la Francia continua ad avere grande seguito in quel ruolo di guida culturale dell’Europa,...
a cura di Ninnj Di Stefano Busà Un campionario variegato e interessante il tuo nuovo libro, non c'è alcun dubbio che riporti appieno la tua personalità fertile ed esemplare per una sorta di rispecchiamento di un luogo, di un tempus fugit che sono il complesso...
(Eliana Rossi) Rivista Controluce, giugno 2012) E' fresco di stampa l'ultimo libro della grande scrittrice dal titolo: IL SOGNO E LA SUA INFINITEZZA , Ed. Tracce con la prefazione di Walter Mauro. Poetessa, critico, saggista e giornalista, l'autrice è...
a cura di Elio Andriuoli Una poesia lirica che tende ad assumere un andamento poematico è quella di Ninnj Di Stefano Busà, quele l'abbiamo conosciuta attraverso gli anni, da: Oltre il segno tangibile (1986) ad Abitare la polvere (1990); da Adiacenze e...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI X 4 persone: 300 gr. di bucatini, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, mezzo cucchiaino di origano, 4 cucchiai di pangrattato, olio, sale e pepe (a piacere, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato)...
