Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
LA POESIA NON E’ SOLTANTO ATTO CREATIVO IN SE’ di Ninnj Di Stefano Busà Bisogna tener presente innanzitutto che Poesia non è soltanto atto creativo in sé che trascende l’oggetto stesso e i suoi contenuti. Essa si realizza entro i termini più trasfiguranti...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI x 4 persone = 1 mazzo di asparagi, 1 cucchiaio di mandorle, 1 cucchiaio di pinoli, 50 gr. di pecorino grattugiato, 5 foglie di basilico, 1 scalogno, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale e pepe q.b Lavate...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: (x 4 persone) mezzo litro di brodo vegetale, 1 pollo tagliato a pezzetti, 12 spicchi d'aglio grossi, 1 noce di burro, olio extravergine di oliva, 3 rametti di prezzemolo, sale e pepe. In un tegame con 1 cucchiaio...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 200 gr. di cioccolato amaro, 200 gr. di burro, 3 tuorli, Marsala, 200 gr. di savoiardi, un quarto di panna, 80 gr. di frutta secca assortita (nocciole, mandorle o pistacchi). Mettete in una piccola casseruola il cioccolato...
“L’evoluzione delle forme poetiche” La migliore produzione poetica dell’ultimo ventennio (1990-2012) Edizioni Kairòs A cura di Ninnj Di Stefano Busà e Antonio Spagnuolo. "L'evoluzione delle forme poetiche vuole essere un consuntivo, un archivio storico...
ATTENZIONE L'Editrice Tracce di Pescara rischia di chiudere i battenti, perché la crisi ha investito violentemente tutti i settori della Cultura, soprattutto la piccola e media Editoria, oltre che settori di capitale importanza come gli Alimentari, l'abbigliamento,...
Sta per andare in stampa, il primo romanzo della scrittrice Ninnj Di Stefano Busà : L’autrice già assai nota come poetessa, si cimenta per la prima volta nel genere del “romanzo” con una storia d’amore. Toh! direte...che novità!... Invece, il lettore...
di Ninnj Di Stefano Busà Non è solo del Sud d'Italia il numero chiuso che mette in vetrina autori già storicizzati con elementi nuovi o esordienti. Una pletora di poeti che hanno dalla loro una storia letteraria e un curriculum di tutto rispetto vi è...
INTERVISTA di Daniela Quieti D: la Poesia ama tempi lunghi, Lei ritiene che oggi, in tempi reali, in cui la cultura e la poesia (più in particolare) restano ostiche e invise ai più, possa ancora avere indici di ascolto? R: oggi più che mai, proprio perché...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 kg di melanzane, 4 uova, 200 g. prosciutto cotto a fettine, 200 gr. di provola affettata, 100 gr. parmigiano grattugiato6 foglie di basilico, 500 gr. di pomodori maturi, olio, farina, latte, sale. Affettate le melanzane...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 mazzetto di ravanelli freschissimi, 2 cucchiai di panna, una punta di cucchiaino di zucchero, il succo di mezzo limone, 1 cucchiaio di aceto, sale e pepe. Lavate e asciugate bene senza sbucciarli i ravamelli, tritateli...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 kg. di bodeghe, 3 cucchiai di olive nere grosse, 2 cucchisai di capperi, 1 bicchiere d vino bianco secco, mezzo peperone, 3 filetti di acciughe sott'olio,1 cucchiaio di pinoli, 2 ciuffetti di prezzemolo, 3 cucchiai...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr. di pappardelle all'uovo fresche, 1 melanzana, 200 gr. di basilico a larga foglia, 4 spicchi d'aglio, 20 gr. di pinoli, alcune foglioline di aneto, alcuni fili di erba cipollina, olio extravergine di oliva,...
POESIA, COME DIRE L'ALBERO DELLA VITA di Ninnj Di Stefano Busà Parlare di Poesia può apparire pleonastico, un modo di tritare "aria fritta": Ai distratti, orgogliosi, insufficienti che detengono il primato dell'inattivitè intellettuale è sempre apparsa...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 kg di spalla di agnello, 50 gr. di burro, 2 mele renette, 1 bicchierino di gin, 2 cipolle,1 cucchiaio raso di curry, 50 gr. di farina, brodo, 1 bicchierino scarso di gin, sale e pepe q.b Tagliate a pezzettoni l'agnello...
di Ninnj Di Stefano Busà LA MELA E' CONSIGLIATA PER TUTTI, PERCHE' NEUTRALIZZA IL SAPORE GRASSO O FORTE DI TALUNI CIBI. INGREDIENTI: 2 mele, mezzo cucchiaino scarso di zucchero, 1 grossa presa di cannella, 2 cucchiai di Marsala. Fate cuocere in poca acqua...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI (x 4 persone): 1 kg di palombo100 gr. di mandorle tostate, 1 spicchio d'aglio, 2 ciuffi di prezzemolo, 4 foglie di basilico, olio extravergine di oliva, 2 cucchiai di farina, 2 cucchiai di Brandy, sale e pepe. Lavate...
di Ninnj di Stefano Busà INGREDIENTI: 100 gr. di riso superfino, 80 gr, di zucchero, mezzo litro di latte, 1 confezione di lamponi (anche surgelati), 50 gr di mirtilli (anche surgelati), 2 pesche sciroppate, 3 cucchiai di ricotta, 2 cucchiai di mascarpone,...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 3 mele sugose e profumate , il succo di un intero limone, 4 cucchiai di zucchero a velo, 3 albumi mo ntati a neve fermissima, 1 bustina di vanillina, 4 cucchiaiate di gelatina di ribes, 2 cucchiai di Grand Marnier,...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI x 4 persone: 300 gr di riso, 50 gr. di burro, 1,5 litri di brodo vegetale (anche dado), 1 cipolla, noce moscata, 6 cucchiai di parmigiano grattugiato, 1 avocado grosso, succo di limone, olio extravergine di oliva,...
N. PARDINI SU: "LA TRAIETTORIA DEL VENTO" DI N.DI STEFANO BUSA' Ninnj Di Stefano Busà La traiettoria del vento (Prefazione di Davide Rondoni) Poesie Collana Le parole della Sibylla diretta da Antonio Spagnuolo Kairòs Edizioni. Napoli. Pp. 122 E’ col dolore...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 100 gr. di ricotta, 50 gr. di parmigiano grattugiato, 150 gr. di caprino, 100 gr. di prosciutto affumicato di Praga, 10 foglie di basilico, 1 scalogno, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Mescolate tutti gli...
COMUNICATO-STAMPA A cura dei critici: Ninnj Di Stefano Busà e Antonio Spagnuolo, per le edizioni Kairos viene dato il via ad un
Oggi è l'antico una preghiera Un sogno è sempre un confine, un nuovo che evoca forme alate all'agosto che in mare si versa, come Meobe nell'occhio dell'uragano. Mentre il sole si alza e dietro l'orizzonte svolano ampi uccelli variopinti. Non ho segreti...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI (x 4 persone): 300 gr. di bavette all'uovo, 180 gr. di prosciutto cotto in unica fetta, un mazzeto di erba cipollina, noce moscata, 1 confezione di YOchef (panna e yogurt), 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 2 rametti...
