Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 2 basi-disco di pan di Spagna pronti, 1 pacco di batticuori del Mulino Bianco, 100 gr ( circa 1 barattolo) di crema di marroni, 100 gr. di panna montata non zuccherata, 1 bicchierino di liquore Strega, 1 cucchiaio...
di Ninnj Di Stefano Busà Stiamo vivendo un momento storico di grande disagio generazionale, di grande sconforto, di pessima amministrazione, di inadeguatezza, di invasione dei poteri forti che si mascherano dietro la facciata di -mercati- Ma cosa sono...
di Ninnj Di Stefano Busà L'ELEVAZIONE AL TRASCENDENTE NELLE OPERE DI SUPINO Una sorta di florilegio visivo si evince, da subito, osservando, le opere del grande artista, che nella continua trasposizione dell'oggetto appone un'immateriale linguaggio fatto...
di Ninnj Di Stefano Busà A distanza di dieci anni esatti, come una recrudescenza maligna si rigenera dai meandri più bui e ineludibili della nostra memoria l'incubo di quel terribile 11 settembre. Il mondo non fu più lo stesso, la morte di circa 3.000...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 3 uova, 50 gr. di zucchero, 200 gr, di ricotta fresca, 100 gr. di marmellata di arance, 2 cucchiai di uvetta, sale, un bicchiere di Marsala, i cucchiaio di miele, 1 cucchiaio di miele, un pizzico di cannella. Lasciate...
di Ninnj Di Stefano Busà VI FARANNO FARE UN FIGURONE CON MINOR FATICA. RICORDATEVI CHE POTRETE USARLI PER UNA CUCINA VELOCE: RIEMPIRLI DI CREME VARIE, GUARNIRLI CON RICOTTA, MASCARPONE, PANNA. FORMAGGI MOLLI (Tipo philadelphia, salse al salmone o alle...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 3 panetti di formaggio Philadelphia ale erbe, 3 confezioni alle olive, 3 confezioni al salmone, 3 uova sode, 2 cucchiai di gherigli di noci, 2 cucchiai di olive nere snoccolate, alcuni rametti di prezzemolo, alcuni...
di Ninnj Di Stefano Busà Origina da una sua nuova concezione della Poesia? o del mondo? questa nuova raccolta di Maurizio Cucchi, poeta consacrato, già autore di vari libri che portavano in sè una componente astratta, quasi ai limiti del non sense. Un...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di ricotta fresca, 2 albuni d'uovo, 1 cucchiaio di Brandy (per sciogliere meglio la ricotta) un pizzicone di sale, mezzo cucchiaino di zucchero, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio di parmigiano...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 zucchine, 1 cipolla, 4 pomodori sodi e maturi, 1 ciuffo di aneto, prezzemolo, 1 cucchiaio di curry, succo di limone, olio erxtravergine di oliva, 2 cucchiai di aceto balsamico, sale e pepe q.b Eliminate solo i piccioli...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 8 fettine di fesa di tacchino o maiale, 4 kiwi, 8 fettine di pancetta stesa (o speck), 8 pezzetti di emmenthal, 1/2 dado vegetale, 1 noce di burro, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 8 foglie di basilico, 2...
Benvenuti sul blog dell'Autrice Ninnj Di Stefano Busà , nata a Partanna, laureata in Lettere, è tra le figure più note e rappresentative della pagina culturale dei nostri giorni, tra le più conosciute e qualificate scrittrici a livello internazionale....
Ninnj Di Stefano Busà : “Quella luce che tocca il mondo” – Ed. Bastogi 2010 – pagg. 106 - € 12,00 – Ninnj Di Stefano Busà è una vera e propria valanga inarrestabile, sempre pronta a nuove immagini ed impreviste illuminazioni, che sostengono il suo “fare...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di bucatini, 500 gr. di seppioline, 200 gr. di pomodorini ciliegini, 1 bicchierino di Vodka, 2 spicchi d'aglio, 2 ciuffetti di prezzemolo, 2 cucchiai di olive nere taggiasche (piccole), olio extravergine di...
di Duccia Camiciotti Iniziare subito dalla sensazione penetrante (e non concetto, -dico- perché il lirismo in qualche modo sfronda il pensiero e i contenuti in genere, pur essi presenti dell'Assenza E con ciò non intendo né il niente né l'impalpabilità...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 100 gr. di mandorle tostate, 100 gr. di pistacchi, 3 uova, 50 gr. farina, 100 gr. di zucchero di canna, 1 busta di lievito per dolci, 1 cucchiaino di cannella, 1 limone non trattato, sale. Per la frutta sciroppata:...
UN GRANDE EVENTO CULTURALE PER LA PRIMA EDIZIONE DELL'INIZIATIVA VOLTA A FAVORIRE: L'INTEGRAZIONE PER UN MONDO MIGLIORE INVITO RIVOLTO A TUTTI : AMICI, POETI, GIORNALISTI, SCRITTORI SARETE I BENVENUTI ALLA CERIMONIA DI CONSEGNA DEI PREMI sabato 29 ottobre...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 10 mezze pesche sciroppate, 40 gr. di gorgonzola dolce, 1 vaschetta da 80 gr. di philadelphia light cremoso, 2 cucchiai di zucchero, 2 prese di cannella in polvere, 1 bustina di zafferano, 2 cucchiai di panna, 2 cucchiai...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di scampi, 350 gr. di gamberoni, 350 gr, di cozze, 1 cipolla, 1 costina di sedano, 1 carota tenera, erbe aromatiche: ( prezzemolo, salvia, tino, maggiorana, erba cipollina etc), il succo di un limone, olio...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 2 etti di ricotta fresca, 3 amaretti, 1 pizzico di cannella, 2 chiodi di garofano pestati, 3 uova, 2 cucchiai di burro, pangrattato, 2 cucchiai di cacao amaro (o 2 cucchiai di zucchero a velo), olio per friggere....
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 600 gr. di melanzane, 400 gr. di pomodorini a grappolo dolcissimi, 250 gr. di mozzarella di bufala, 50 gr. di parmigiano grattugiato, olio extravergine di oliva, basilico, prezzemolo, 1 noce di burro, sale e peperoncino...
La silloge di poesie di Ninnj Di Stefano Busà: Il sogno e la sua infinitezza, la cui titolazione si configura come una sorta di offerta al lettore, perché partecipi e si faccia compagno di strada dell'intero percorso, si presenta come una densa e sottesa...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 cespo di lattuga, 1 petto di pollo, 300 gr. di tofu, 6 pomodori insalatari, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Per la salsa: 3 filetti di acciughe sott'olio, 1 cucchiaio di capperi sott'aceto, 1 spicchi d'aglio,...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 700 gr in un sol pezzo di polpa di vitello o di manzo, 2 spicchi di aglio, 1 peperoncino piccante, 1 rametto di rosmarino, 2 foglie di alloro, 3 cucchiai di aceto balsamico, olio extravergine di oliva, sale q.b ....
di Ninnj Di Stefano Busà CHI NON HA TEMPO PUO' UTILIZZARE LE ZUCCHINE LESSE IN POCHI MINUTI; IN UN CONTORNO SQUISITO E GUSTOSO INGREDIENTI: 2 zucchine, 1 uovo sodo, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, il succo di mezzo limone, 2 cucchiai di aceto,...
