Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 200 gr. di polpa di tacchino in un solo pezzo, 200 di polpa di coniglio in un solo pezzo, 200 di petto di pollo in un solo pezzo, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 200 gr. di pancetta affumicata tagliata a fettine larghe,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di ruote (un tipo di pasta poco nota) ma d'effetto, 1 noce di burro, 150 gr. di fave fresche (anche surgelate), 1 scalogno, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 200 gr. di ricotta fresca, 120 gr. di prosciutto...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI.: 400 gr. di pasta brisée già stesa (formato rotondo), 1 noce di burro, 800 gr. di cipolle rosse di Tropea, 1 cucchiaio di miele, 4 ciuffetti di prezzemolo, 1 pizzico di maggiorana, 1 cucchiaino di timo, il timo e...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà CHI HA DETTO CHE LE UOVA SONO UN MISERO PASTO, SI RICREDERA' CON QUESTO PIATTO DI PRELIBATEZZA INGREDIENTI: 6 uova, 2 cucchiai di aceto, un bicchiere di besciamella, 1 cucchiaio di panna, 1 noce di burro, 1 cucchiaio di erbe aromatiche...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà LE UOVA STRAPAZZATE RISULTERANNO PARTICOLARMENTE MORBIDE SE VERRANNO AGGIUNTI DEI FIOCCHETTI SOTTILI DI BURRO NEL MENTRE SI FRULLANO.
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di salsiccia dolce, 6 uova, 1 bicchiere di vino rosso, 50 gr. di olive nere snocciolate, In una larga padella antiaderente mettete la salsiccia arrotolata col vino e fatela cuocere per 15 munuti punzecchiandola...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 150 gr. di pancetta magra a fette, 6 ipva, 1 bicchiere di panna liquida, 1 punta di noce moscata, alcuni fili di erba cipollina, 15' gr. di emmenthal affettato, 2 cucchiai di pecorino grattugiato, 2 cucchiai di parmigiano...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 6 uova, 300 gr. di fegatini di tacchino, 4 patate, 1 cipolla, olio extravergine di oliva, 4 pomodori sodi da sugo, 1 cucchiaino di origano, fili di erba cipollina, 1 cucchino di rosmarino secco oppure fresco tritatissimo,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: quattro trote da 200 gr. ciascuna, 1 bicchierino di vino bianco secco, un mazzetto di erba cipollina, un mazzetto di prezzemolo, 1 spicchio d'aglio, 2 pizzichi di timo secco, olio extravergine di oliva, 2 cucchiai...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr. di guanciale magro in un sol pezzo, 1 confezione surgelata di pisellini novelli piccoli, una confezione surgelata di asparagi verdi, 3 uova sode, 1 mazzetto di cerfoglio, alcuni fili di erba cipollina, 4 ciuffetti...
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