Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 3 filetti di sogliola, 1 scalogno, 2 pere William, 50 gr. di gorgonzola dolce, mezzo bicchiere di panna, qualche cucchiaio di latte,alcune foglioline di aneto, 2 cucchiai di Cognac, 1 arancia non trattata, sale e...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di bucatini, 250gr. di aringhe affumicate, 300 gr. di cozze pulite e sgusciate al netto (anche surgelate), 1 bicchierino di Cognac, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, un litro di latte,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di maccheroncini, 1 mazzetto di basilico, 2 acciughe sott'olio, 400 gr. di calamaretti freschi, 150 di olive nere snocciolate 2 spicchi d'aglio, 1 scalogno, 4 ciuffetti di prezzemolo, 200 gr. di pomodorini...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI. 8 fette di prosciutto cotto tagliate spesse (anche affumicate), 200 gr. di insalata russa, mezzo bicchierino di Brandy, 4 formaggi caprini, 5 fili di erba cipollina, sale e un cucchiaino di pepe rosa. Per la salsa...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 8 seppie grosse, 2 spicchi d'aglio, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 limone non trattato, 50 gr. di pinoli, 2 cucchiai di briciole di pane, 1 cucchiaio di miele, 2 limoni non trattati, olio extravergine di oliva, sale...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr. di vermicelli, 600 gr di vongole (al netto sgusciate ), 500 gr. di pomodorini perini maturi, 1 mazzetto di prezzemolo, 2 spicchi d'aglio, 80 gr. di olive nere snocciolate, 4 foglioline di menta, 1 cucchiaino...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di pasta CONCHIGLIONI (i più grandi che trovate in commercio), 250 gr. di ricotta, 1 noce di burro, 80 gr. di parmigiano grattugiato, 150 gr. di pancetta magra, erba cipollina, 1 scalogno, 2 bustine di zafferano,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di pasta formato corto (ditalini), 1 mazzetto di erbette, 1 cipolla, 1 porro, 2 spicchi d'aglio, 50 gr. di parmigiano grattugiato, olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio di panna, 40 gr. di gorgonzola, 2...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 200 gr. di pan di Spagna (lo trovate pronto al supermercato), il succo di 2 arance non trattate, 1 uovo intero, 1 confezione di panna fresca da montare, 150 gr. di zucchero a velo, 100 gr. di biscotti savoiardi, 1...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI :4 finocchi di media grossezza, 50 gr. di prosciutto cotto, 50 gr. di pane sbriciolato a piccole scagliette, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 12 ciuffi abbondanti di prezzemolo, 3 filetti di acciughe sott'olio,...
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