Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 600 gr. di erbette tenere, 200 gr. di ricotta fresca, 1 uovo, 40 gr. di burro, 1 spicchio d'aglio, 50 gr. di parmigiano reggiano grattugiato, 3 foglie di salvia, farina, sale e pepe. Lavate bene le erbette, mettetele...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Bysà INGREDIENTI: 100-130 gr. di tartufo nero, 4 filetti di acciughe sott'olio, mezzo spicchio d'aglio, 100 gr. di rigaglie di pollo o tacchino, 2 cucchiai di ricotta, 1 scalogno piccolo, noce moscata, 1 ciuffetto di prezzemolo, olio...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà LA VALLE AURINA, AL CONFINE CON L'AUSTRIA IN ALTO ADIGE, SI APRE AI VISITATORI CON LA SUA INCOMPARABILE BELLEZZA E SUGGESTIONE. FRASTAGLIATA DA MASI, RUSCELLI, CASCATE, ALPEGGI, MA ANCHE DA GHIACCIAI CHE SVETTANO OLTRE I TREMILA...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di pasta corta, (l'ideale sarebbe paccheri), 2 spicchi d'aglio, 5 foglie grandi di basilico, 1 cucchiaio di Gouda, 1 cucchiaio di provola affumicata, 1 cucchiaio di pecorino grattugiati. 150 gr. di ricotta...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 confezione rettangolare di pasta sfoglia, 1 mazzetto o due di rucola fresca, 300 gr. di filetto di salmone, 150 gr. di gorgonzola dolce, 2 scalogni, 1 porro, 1 noce di burro, 2 ciuffetti di prezzemolo, 2 uova sode,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stegano Busà INGREDIENTI: 500 gr.di polpa di suino o vitellone o pollo, 1 bicchierino di sambuca, 1 spicchio d'aglio, farina, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Tagliate a bocconcini la carne, infarinateli abbondantemente e scrollateli...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: un pollo del peso di 1200-1500 gr, 50 gr. di burro, 1 spicchio d'aglio, 4 foglie di menta, 1 bicchierino di crema di yogurt, 1 bicchiere abbondante di latte, 1 cucchiaio di farina, 1 bicchierino scarso di Marsala,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà UN DESSERT ECCEZIONALE DAL SAPORE INSOLITO INGREDIENTI x 4 persone: 1 melone giallo da un kg, un mazzetto di rucola, 6 foglie di menta, 3 fette di ananas sciroppate, 1 limone non trattato, 2 cucchiai di zucchero, una vaschetta...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà QUESTA RICETTA PRENDE IL NOME DAL FORMAGGIO USATO PER REALIZZARLA , UN GUSTO INSIEME GRADEVOLE E PICCANTE. INGREDIENTI: 400 gr. di polpa di vitellone, 400 gr. di petto di pollo tritati, 2 cucchiai di olive nere snocciolate, 100...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà UNA SPECILITA' DI CASA MIA; UN PIATTO SQUISITO; FACILE E ANCHE ECONOMICP INGREDIENTI: x 4 persone 1 polipo fresco o surgelato di 800 gr.circa, 500 gr. di melone giallo al netto, 6 ravanelli, 1 cipollotto, 1 carota, 1 costa di...
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