Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI.: 200 gr. di fusilli verdi e 200 gr. di fusilli rossi, 1 cetriolo sodo e freschissimo, 1 limone non trattato, un mazzetto di ravanelli, 6 pomodorini ciliegini, 2 uova sode, 1 costina di sedano, 1 cucchiaio di capperi...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà CON QUESTO SISTEMA POTRETE FARE QUAlSIASI TIPO DI GELATO ALLA FRUTTA: ANGURIA, PESCHE, ALBICOCCHE, MORE, FRAGOLE, LAMPONI, ETC. INGREDIENTI: 300 ml di latte, 200 di frutta al netto (qualsiasi tipo)100 gr. di zucchero, 1 cucchiaino...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 2 limoni e 100 gr. di zucchero. Spremete in una ciotola il succo dei limoni e grattugiatene la buccia di entrambi gli agrumi. Copritela con foglio di stagnola e tenetela al fresco nel frigo.Versate in un pentolino...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 200 gr. di pesce sfuso (scorfano, triglia, palombo, pescespada), 500 gr. di cozze, vongole, gamberetti, o altri molluschi o crostacei assortiti, 2 cipolle, 2 spicchi d'aglio, 2 pomodori maturi, 1 costa di sedano,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 2 grossi e carnosi peperoni, 3 tuorli d'uova, 1 limone, olio extravergine di oliva, 2 cucchiai di Cordial Campari, sale e mezzo peperoncino piccante. Pulite bene i peperoni, eliminate il picciolo e i semi interni,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stfano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di ricotta freschissima, 150 gr. di zucchero vanigliato, 4 uova, 2 cucchiai di nocciole pelate, buccia grattugiata di mezzo limone, 1 bustina di vaniglia, mezzo bicchierino di Maraschino. Tritate finemente...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 3 peperoni sodi gialli e rossi, 2 spicchi d'aglio, 1 cucchiaino di zucchero, 4 ciuffi di prezzemolo, 1 bicchierino di Vermouth, olio extravergine di oliva, sale e peperoncino rosso piccante, 1 cucchiaio di capperi...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: mezzo litro scarso di acqua minerale naturale, 150 gr. di zucchero, 350 gr di fragole al netto (o altra frutta), il succo di mezzo limone. Sciogliete per 1 minuto acqua e zucchero a fuoco lento. Frullate le fragole...
Leggi il postPER UN CIC TO CIC AL LUME DI CANDELA, VI TRASMETTO UNA RICETTA DI GRANDE RAFFINATEZZA E PRESTIGIO OSTRICHE CON CAVIALE BELUGA INGREDIENTI: 6 ostriche freschissime, 5 uova freschissime, 30 gr. di caviale Beluga, 1 noce di burro, 1 bicchierino di Whisky,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di acciughe freschissime, 100 gr. di tonno sott'olio sgocciolato, 2 spicchi d'aglio, alcuni aghi di rosmarino tritati, prezzemolo abbondante, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, mezzo bicchierino di...
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