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Buongustaio

Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina

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ZUPPA DELICATA DI NONNO ANSELMO

di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI. 150 gr. di polpa di zucca pulita e nettata da semi e filamenti, 1 scalogno, 4 cucchiai di panna liquida, 1 fetta di pancetta magra da 30 gr, 1 fetta spessa di mortadella da 30 gr. 2 ciuffetti di prezzemolo, 1 spicchio...

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LINGUINE CACIO PEPE E ALICETTE

di Ninnj Di Stefano Busà QUESTRA SEMPLICISSIMA RICETTA POTRETE REALIZZARLA IN POCO TEMPO E CON POCA FATICA. INGREDIENTI: 100 gr. di linguine, 200 gr. di alicette lavate e pulite dal pescivendolo o dall'addetto al supermercato. (Se volete potete farlo...

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PERE CARAMELLATE CON LIQUORE

di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 2 grosse pere sode e mature, 2 cucchiai di zucchero vanigliato, 1 bicchierino di Liquore Maraschino, oppure (quello che gradite), 1 bomboletta di panna montata pronta, 2 cucchiai di mandorle tritate, 1 cucchiaio di...

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MELONE MIELE E CACAO CON CARAMELLO DI NOCCIOLE

di Ninnj Di Stefano Busà UN DESSERT SPRINT MA FANTASTICO, FRESCO E DELIZIOSO PER L'ESTATE INGREDIENTI: un melone giallo sodo e maturo, (piuttosto piccolo), 2 cucchiai di miele, 2 cucchiai di cacao amaro, 1 limone, un cucchiano di cannella in polvere,...

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PENNETTE ALLA RUCOLA E SALMONE

di Ninnj Di Stefano Busà UN PRIMO PIATTO FANTASTICO. POCHISSIMO TEMPO PER REALIZZARLO E FACILE ANCHE PER INESPERTI. INGREDIENTI: 100 gr. di sedanini o pennette, alcuni ciuffetti di rucola, 150 gr. di salmone affumicato, 1 vasetto di Yochef (misto panna...

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TIZIANA FAORO HA ESORDITO COL SUO PRIMO VOLUME DI RACCONTI

di Ninnj Di Stefano Busà Per i tipi di Kairos Editore di Napoli, Tiziana Faoro, bellunese di origine, di professione infermiera professionale,distaccata al San Raffaele di Villa Turro di Milano, si consegna oggi alla narrativa con il suo primo lavoro...

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ROTOLINI DI MELANZANE GRATINATE

di Ninnj Di Stefano Busà DI UNA FACILITA' ESTREMA INGREDIENTI: 1 busta-confezione di melanzane surgelate, pronte (in tutti i supoermercati,) 120 gr. di pancetta affumicata in fettine, 4 cucchiai di pangrattato, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, 1...

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SINGLE DI TUTTO IL MONDO, SE SEGUIRETE I MIEI SUGGERIMENTI DIVENTERETE DEI PERFETTI GOURMET

di Ninnj Di Stefano Busà TORTA SENZA FORNO RICETTA PER SINGLE INGREDIENTI: 2 dischi di Pan di Spagna, (pronti al supermercato, 1 confezione di crema pasticcera, (pronta), 1 confezione di bignè (pronta), 1 bicchierino di Cognac, 1 bomboletta di panna montata,...

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COPPA DESSERT FACILE FACILE PER "SINGLE"

di Ninnj Di Stefano Busà RICETTA PER SINGLE INGREDIENTI: 2 mele renette, 1 grossa pera William, 2 cucchiai di zucchero vanigliato, 2 albumi montati a neve, 2 cucchiai di panna, 1 cucchiaio di miele, 2 cucchiai di Brandy. Sbucciate le mele e la pera, tagliatele...

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FETTINE ALLA BOSCAIOLA (con un tocco in più)

di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 2 fettine di vitello o di manzo tagliate sottili, 1 noce di burro, 4 pomodorini ciliegini, 1 cipollotto, 1 pizzico di noce moscata, 2 pizzichi di origano, olio extravergine di oliva, sale e pepe, 1 cucchiaaino di...

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