Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà MEDAGLIONI DI POLENTA IN CARROZZA Ingredienti per 4 persone: 1 kg di polenta (usate quella pronta che vendono al supermercato a tranci) di un cm di spessore, è già sottovuoto e si può usare quando si vuole, se rimane in frigo)...
di Ninnj Di Stefano Busà AVRETE UN DESSERT DELIZIOSO IN SOLI 20 MINUTI CHE VI FARA' FARE UN FIGURONE COI VOSTRI OSPITI Ingredienti: 100 gr. riso, 80 gr. di zucchero, 12 lamponi, 50 gr. di ribes, qualche fragola (se l'avete), o fette di ananas o albicocche...
di Ninnj Di Stefano Busà UNA RACCOMANDAZIONE PER LE GIOVANI SPOSE CHE SPESSO BUTTANO CIO' CHE AVANZA. DI QUESTI TEMPI E' BENE ABITUARSI AL RISPARMIO E AL RIUTILIZZO DI MOLTE COSE. IL MIO CONSIGLIO OGGI E' UTILIZZARE GLI AVANZI DI PANE O IL PANE RAFFERMO...
di Ninnj Di Stefano Busà Gli Stati Uniti d'America sono stati sempre fino ad oggi, un esempio d'avanguardia dal punto di vista del progresso, del sistema giuridico/funzionale e sotto il profilo di un piano di sviluppo economico industriale, soprattutto,...
COMUNICAZIONE IMPORTANTE Sono Ninnj Di Stefano Busà. Una tosta, tostissima in poesia. Ho iniziato a 12 anni a scrivere versi, ho continuato con la stessa passione, lo stesso slancio ed ardore per tutti questi anni, senza demordere mai, senza deviare mai...
di (Ninnj Di Stefano Busà) Fare Poesia oggi è una
di Ninnj Di Stefano Busà Un menù raffinato e veloce, che prenderà per la gola il vostro beneamato, lasciandovi libere per altre effusioni e dolcezze. Dettagli piccoli, ma intriganti, di grande effetto, aromi stuzzicanti, piatti raffinati, di classe, che...
di Ninnj Di Stefano Busà E' UN PIATTO FRESCO, SAPORITO CHE NON NECESSITA DI NESSUNA COTTURA, VELOCE E GUSTOSO E' ANCHE FACILE DA REALIZZARE. INGREDIENTI: 400 gr. salmone affumicato svedese (più morbido), 300 gr. ricotta fresca, 50 gr. noci, 1 scalogno,...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 700 gr. agoni di lago freschi, 1 spicchio d'aglio, 3 ciuffi di prezzemolo, 4 filetti di acciughe sott'olio, 2 cucchiai di farina, una noce di burro, sale e pepe Gli agoni sono pesci di lago e come tali non hanno il...
di (Ninnj Di Stefano Busà) Vi sono occasioni, feste, ricevimenti nei quali abbondano le pietanze in tavola. Per utilizzare gli avanzi di carne: arrosto, salsicce, polpette, etc potete fare il TONNATO d'accatto. Lo chiamo così perché si utilizzano i pezzi...
di Ninnj Di Stefano Busà AVRETE UN RISOTTO GUSTOSO E RAFFINATO IN 6 minuti. USANDO LA PENTOLA A PRESSIONE Ingredienti: 350 g. riso, 1 porro, 1 mela renetta, una noce di burro, 80 gr. parmigiano grattugiato, un bicchierino di Amaretto di Saronno, 1 litro...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 confezione pronta di pasta frolla surgelata, 400 gr. asparagi, 1 cucchiaio di cerfoglio, 1 cucchiaio di dragoncello, alcuni fili di erba cipollina, 1 scalogno, 30 gr. scamorza affumicata, 30 gr. caciocavallo stagionato,...
Il calco Un tentativo il nostro di dare corpo ai segni, tempo che non divora e non consola. Restano i suoni depredati dall'ascolto, un convolvolo sul ramo più alto, un indistinto che ti segna e non ravvisi che epifanie andate. Puoi toccarlo ora il silenzio,...
di Ninnj Di Stefano Busà SI TRATTA DI UNA LASAGNA VERDE, CHE RISULTA DIVERSA DALLA SOLITA PASTA AL FORNO. INGREDIENTI: 500 gr. pasta fresca di lasagne (si trova già pronta al supermercato), 200 gr. mascarpone, 100 gr. di besciamella, mezzo vasetto di...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 2 dischi di pasta frolla già pronta e stesa di 230 gr. ciascuno, 1 cucchiaio di zucchero, 200 gr. di marmellata di mirtilli, 1 busta di preparato pronto per torta Margherita, 2 cucchiai di miele, un pizzico di cannella,...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 200 gr. di gorgonzola dolce, 1 cipollotto, 2 uova sode, 1 spicchio d'aglio, 100 gr. di lardo di colonnata (o in mancanza pancetta), 2 filetti di acciuga sott'olio, 1 cucchiaio di capperi, 2 ciuffi di prezzemolo, il...
di Ninnj Di Stefano Busà VITELLO TONNATO A FUOCO SPENTO SE RITENETE CHE IL VITELLO TONNATO SIA MEGLIO COTTO, SEGUITE QUESTA MIA RICETTA E CAMBIERETE IDEA Ingredienti per 4 persone: 400 gr. fettine sottlissime di vitello, (fatevele fare dal vs. macellaio,...
di Ninnj Di Stefano Busà TARTUFINI VARI PER OGNI GUSTO INGREDIENTI: 500 gr. ricotta freschissima, 150 gr. zucchero, 100 gr. mandorle tritate e tostate, 100 gr. pistacchi, 100 gr. noci, 50 gr. cacao amaro, cioccolato fondente a scaglie, mezzo peperoncino...
di Ninnj Di Stefano Busà Franco Loi nasce a Genova nel 1930. Ma trasferitosi a Milano apprende quasi interamente la cultura e il dialetto lombardo, tanto da farne la sua lingua d'eccellenza, soprattutto, aderisce ad una contaminatio che lo avvicina molto...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: tre uova, 150 gr. di ricotta fresca, 100 gr. di gorgonzola con noci e mascarpone del tipo dolce, 3 cucchiai di farina, due bicchieri di latte, 5 cucchiai di zucchero, 50 gr. di burro, 50 gr. di zucchero vanigliato,...
di Ninnj Di Stefano Busà Silvio Berlusconi dopo la sentenza della Corte Costituzionale che ha emesso il verdetto di bocciatura del lodo Alfano è a un bivio, o perseguire la lotta contro la Magistratura (colpevole a suo dire) di persecuzione nei suoi confronti,...
di Ninnj Di Stefano Busà E' UN PIATTO DELL'ULTIMO MOMENTO, MA SAPORITO, SANO E REALIZZABILE IN POCHI MINUTI. INGREDIENTI: 300 gr. bucatini, 1 porro, 1 spicchio d'aglio, un ciuffo di prezzemolo, 5 cucchiai di pangrattato grattugiato, origano, olio extravergine...
di Ninnj Di Stefano Busà VOLETE REALIZZARE UN PIATTO VELOCISSIMO, SAPORITO E DI GRANDE EFFETTO? SEGUITE I MIEI SUGGERIMENTI E NON VI PENTIRETE INGREDIENTI. per le crepe. gr.100 di farina, 2 uova intere, mezzo litro di latte, 2 pizzichi di sale, un gocciolo...
Poesie di Ninnj Di Stefano Busà da " Le occasioni" Diario Privato Non so di che colore sono i sogni, in quali luoghi li sospinge il vento quando spira e a stento li traduce, li fa lievi. Ogni diario privato ne annota la fedeltà all'errore , alla disillusione....
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: mezzo litro di latte, 4 cucchiai di farina, 2 uova, 8 formaggi caprini, 50 gr. mascarpone, 4 fettine di provola affumicata tagliate sottilissime, 4 ravanelli, 1 mazzetto d'erba cipollina, i pizzico di peperoncino...
