Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà La sfida educativa di questo fine secolo e dell'inizio del nuovo millennio ci porta a decifrare attraverso coraggiose prese di posizione e contrasti, la vera ragione di un ravvedimento, che deve essere fatto alla luce di sempre...
di (Ninnj Di Stefano Busà) RICETTA FACILISSIMA ADATTA A TUTTE LE STAGIONI, Soprattutto d'estate con un'insalatina fresca di cicorino, o soncino, o lattughino misti a pomodorini datterini, è un piatto squisito, economico e facile da realizzare. Ingredienti...
di (Ninnj Di Stefano Busà) Ingredienti per 4 persone: 4 hamburger di manzo o di vitello, 1 cipolla media, 2 spicchi di aglio, una noce di burro, sale e pepe q.b Per la salsa di kiwi: 2 grossi kiwi, i bicchiere di panna fresca, !/2 limone non trattato,...
di (Ninnj Di Stefano Busà) Ingredienti: 6 uova fresche, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato o pecorino o altro di vostro gradimento, purché stagionato, 2 cucchia di extravergine d'oliva, sale e pepe q.b Pre il ripieno: 100 gr. ricotta fresca, 200 gr....
di (Ninnj Di Stefano Busà) Il mondo culturale d'ora in avanti sarà meno ricco. Il critico, poeta, saggista Sirio Guerrieri di La Spezia ci ha lasciato. Si è spento, improvvissamente nella sua casa di La Spezia la notte del 18 aprile u.s. Ci è venuto a...
di Ninnj Di Stefano Busà In tutte le società moderne vi sono stati periodi più o meno bui, che hanno caratterizzato il declino della morale e dell'etica, oltre che le capacità dell'individuo di riformularsi in un contesto progressivo di più matura formazione,...
di Ninnj Di Stefano Busà MEDAGLIONI DI VITELLO AI FUNGHI PORCINI Ingredienti per 4 persone. 4 medaglioni di vitello, 4 grossi funghi porcini, o all'occorrenza anche di altra qualità, una foglia di alloro, 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaio di prezzemolo,...
di Ninnj Di Stefano Busà Non vuole essere disfattismo il mio, né allarmismo, né cinismo, né pessimismo: tutti gli ismi sono banditi dalla mia visione della realtà. Credo di avvertire il pericolo di una disfatta e ne deduco le conseguenze. Dal mio osservatorio...
di Ninnj Di Stefano Busà Posta in essere la teoria di Darwin, seconda la quale la nascita e la creazione della materia molecolare, avvenuta miliardi di milioni di anni fa, sia determinata dal caso, senza alcuna volontà o preordinamento preciso, giuridico,...
COMUNICATO-Stampa Il giorno 24 aprile a cura di Ninnj Di Stefano Busà, che ha relazionato sulla multiforme capacità dell'artista di produrre opere che si combinano felicemente in un mixer fra poesia, pittura e scultura è stata presentata a Milano alla...
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: due etti di albicocche secche, 100 gr, zucchero, 6 uova, una noce di mascarpone, 1 bicchiere di Brandy, mezzo litro di latte magro Mettere le albicocche secche in immersione nel Brandy per almeno dodici ore, sgocciolarle,...
di Ninnj Di Stefano Busà Ingredienti: 2 etti di savoiardi, 50 gr, mascarpone, 40 gr. ciliegine candite, 60 gr. zucchero, 4 tuorli sodi, 1 bicchierino di alchermes, liquore Mandarinetto (quanto è necessario), qualche pezzetto di mostarda a piacere.. Lasciare...
di Ninnj Di Stefani Busà INGREDIENTI: 400 gr. di lenticchie cotte, (anche pronte in scatola, ma lavate sotto il getto dell'acqua e scolate della loro acqua di conservazione), 4 uova, 1 noce di mascarpone, 1 vaschetta di formaggio molle tipo philadelfia,...
di Ninnj Di Stefano Busà Ingredienti: 300 gr. tagliatelle all'uovo fresche, 100 gr. di speck tagliato spesso in una sola fetta, 80 gr. ricotta dura, 1 scalogno, 50 gr. di noci, 4 cucchiai di pecorino grattugiato, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato,...
di Ninnj Di Stefano Busà Ingredienti: due uova, 2 porri, 1 peperone rosso media grandezza, 2 noci di burro, 2 rametti di prezzemolo, 3 cucchiai di parmigiano grattugiato, 3 cucchiai di pecorino grattugiato, 2 cucchiai di farina, 1 bustina di lievito per...
di Ninnj Di Stefano Busà ATTENZIONE Non vi sto dicendo di preparare scorte di salsa invernali come le preparavano le nostre nonne. So benissimo che molti di voi non hanno tempo. La vita non corre più sugli stessi binari. Infatti anch'io non ne ho molto,...
di Ninnj Di Stefano Busà La forte spersonalizzazione del capitalismo mondiale ha portato uno scompenso motorio nel cuore della vecchia Europa, ma non solo, alcuni stati della terra sono stati particolarmente colpiti dalla crisi economico/finanziaria del...
di GIORGIO BARBERI SQUAROTTI La poesia di Ninnj Di Stefano Busà si è fatta sempre più alta, sollevandosi dalla liricità al sublime della solenne sentenza, dalla ricerca del significato dell'esistenza alla riflessione più profonda e lucida, distaccata...
di (Ninnj Di Stefano Busà) La società di oggi manca del suo obiettivo principale: la sicurezza all'interno dei nuclei, dei ruoli, dei problemi individuali e collettivi, manca di una vita serena e fiduciosa, manca all'offerta dei beni primari ed essenziali...
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di pesce misto, cioé: palombo, coda di rospo, calamari, gamberetti, cernia, più varietà di pesce mettete, meglio è. 150 gr. pomodorini ciliegini, o datterini, 1 spicchio di aglio, 1 peperoncino o una puntina di quello in...
di Ninnj Di Stefano Busà SAPETE FARE IL BURRO DI ACCIUGHE, MA ANCHE DI SALVIA, DI WHIKY, DI FUNGHI, DI ANANAS, DI ARANCIA, DI UOVO? SEMPLICISSIMO! SE AVETE LA PAZIENZA DI SEGUIRMI VI DIRO' PASSO PASSO GLI ACCORGIMENTI DA USARE. BURRO DI ACCIUGHE INGREDIENTI:...
di Ninnj Di Stefano Busà Il segreto di un buon rapporto di coppia sta nel sapersi aprire in maniera intelligente e leale all'interno dei rispettivi ambiti culturali. Per cultura è inteso quel patrimonio d'intelligenza vivace, d'innegabile saggezza, che...
di Ninnj Di Stefano Busà ANCHE QUESTO PIATTO E' PER CHI HA POCO TEMPO E AMA IL SAPORE DEI CIBI SEMPLICI MA GUSTOSI Ingredienti: 500 gr. tortellini freschi ripieni di carne, 250 gr. radicchio trevigiano a foglia lunga, 2 porri, una noce di burro, 50 gr....
di Ninnj Di Stefano Busà E' scattata con la nuova introduzione dello
di Ninnj Di Stefano Busà Il genere umano è soggetto a tanti rischi, tante peripezie, malattie, devianze, conflittualità, contraddizioni, menomazioni, limitazioni, ma niente è paragonabile con quello stillicidio paranoico dello psicopatico che non sa rendere...
